El número de febrero de 2010 de la Revue des Vins de France está dedicado a los vinos tintos del Loira. Vinos muy poco conocidos y no lo suficiéntemente apreciados en tiempos en que los grandes vinos tintos del mundo tienen precios que casi nadie podemos pagar, mientras en el Loira los precios permanecen razonables. La Croix Boisée (no busquen madera, lo que es maderoso/boisée es una cruz que había en el viñedo), le Clos Guillot, Les Grezeaux son vinos de culto que cuestan menos de lo que valen.

Por eso nos encanta comprobar que la Revue des Vins de France le dedica un especial a los tintos de la Touraine, y nos llena de satisfacción que en la cima del ranking que, como todos los rankings, es subjetivo y personal. Lo que está claro es que los Baudry están en lo más alto de nuestras preferencias, y por eso los importamos, los bebemos y no nos cansamos de recomendarlos.

De las últimas añadas, 2005 ha sido la más madura e inhabitual en la zona, con vinos incluso opulentos. 2006 es una añada fría que, para los Baudry, ha dado vinos clásicos con mucha acidez, santo y seña de las añadas clásicas. Los paladares más burgueses lo encontrarán difícil. 2007 es una añada muy buena para Baudry y 2008 vuelve a ser una añada fría que ha entusiasmado a la RVF. 2009 es, de nuevo, una añada muy madura, al estilo 2005, que será más fácil para los que buscan un carácter más comercial.

Ramón Coalla
Más información sobre el Domaine Bernard Baudry en coalla/import

Ha pasado el verano y las bodegas comienzan a poner en el mercado las siguientes cosechas disponibles. Desde hoy tenemos disponibles las dos últimas añadas del Domaine Bernard Baudry, directamente desde Cravant-les-Coteaux en Chinon (Loira).

En concreto, disponemos ya del vino que los Baudry llaman escuetamente “Domaine”, aunque no es el vino más sencillo de la bodega (que es Les Granges), un tinto que proviene de viñas de Cabernet Franc de más de treinta años, que fermenta tradicionalmente en cemento y que pasa unos 10 meses en barricas usadas con el objetivo de redondearse sin tomar aromas de madera.

Les Grezeaux 2006 no está aún disponible (los Baudry a veces reservan lotes de vino a ver su evolución y los ponen más tarde en el mercado), por lo que los siguientes vinos que hemos traido este año son Le Clos Guillot 2006 y La Croix Boisée 2006, que consideramos los dos mejores vinos de Chinon que hemos encontrado.

En blancos, y aunque la bodega no es conocida por ellos, hemos traido unas pocas botellas del Chinon Blanc 2007 y La Croix Boisée Blanc 2007.
Más información:
Domaine Bernard Baudry en coalla/import

En el suplemento de gastronomía de The New York Times de hoy, miércoles 24 de septiembre de 2008, Eric Asimov hace un repaso por vinos de buena relación calidad precio, deteniéndose en uno de los productores que importamos para España: Domaine Bernard Baudry. Esto es lo que ha dicho de su vino más asequible (Les Granges):

En Coalla/Import no traemos este vino para España, puesto que es el vino más sencillo del Domaine, y comenzamos un escalón por encima (con el vino que misteriosamente no lleva identificación, y ellos llaman símplemente “Domaine”) para continuar con Le Clos Guillot y La Croix Boisée, así como unas pocas botellas de blanco de Chenin Blanc. La añada 2005 está agotada, y recibiremos la 2006 en unas dos semanas.

Más información:
Domaine Bernard Baudry en Coalla/Import