Ha pasado el verano y las bodegas comienzan a poner en el mercado las siguientes cosechas disponibles. Desde hoy tenemos disponibles las dos últimas añadas del Domaine Bernard Baudry, directamente desde Cravant-les-Coteaux en Chinon (Loira).

En concreto, disponemos ya del vino que los Baudry llaman escuetamente “Domaine”, aunque no es el vino más sencillo de la bodega (que es Les Granges), un tinto que proviene de viñas de Cabernet Franc de más de treinta años, que fermenta tradicionalmente en cemento y que pasa unos 10 meses en barricas usadas con el objetivo de redondearse sin tomar aromas de madera.

Les Grezeaux 2006 no está aún disponible (los Baudry a veces reservan lotes de vino a ver su evolución y los ponen más tarde en el mercado), por lo que los siguientes vinos que hemos traido este año son Le Clos Guillot 2006 y La Croix Boisée 2006, que consideramos los dos mejores vinos de Chinon que hemos encontrado.

En blancos, y aunque la bodega no es conocida por ellos, hemos traido unas pocas botellas del Chinon Blanc 2007 y La Croix Boisée Blanc 2007.
Más información:
Domaine Bernard Baudry en coalla/import

En el suplemento de gastronomía de The New York Times de hoy, miércoles 24 de septiembre de 2008, Eric Asimov hace un repaso por vinos de buena relación calidad precio, deteniéndose en uno de los productores que importamos para España: Domaine Bernard Baudry. Esto es lo que ha dicho de su vino más asequible (Les Granges):

En Coalla/Import no traemos este vino para España, puesto que es el vino más sencillo del Domaine, y comenzamos un escalón por encima (con el vino que misteriosamente no lleva identificación, y ellos llaman símplemente “Domaine”) para continuar con Le Clos Guillot y La Croix Boisée, así como unas pocas botellas de blanco de Chenin Blanc. La añada 2005 está agotada, y recibiremos la 2006 en unas dos semanas.

Más información:
Domaine Bernard Baudry en Coalla/Import