La añada del 2005 es la última gran añada bordelesa. La añada climatológicamente perfecta, con una maduración perfecta, apenas sin problemas a lo largo del ciclo vegetativo.

Y también es la añada de la locura. La añada en que Ausone, Petrus y los cinco grandes han visto precios elevadísimos ya en primeur. Con los Lafite, Mouton, Margaux, Latour y Haut Brion, otras propiedades ilustres han subido los precios, hasta el punto de que vinos poco conocidos han alcanzado precios quizá demasiado elevados para el amante del vino.

Por eso es una buena noticia que Dominique Meneret no haya modificado apenas el precio de su vino estrella: Domaine de Courteillac. Dentro de la muy vilipendiada AOC Bordeaux Superieur, este Domaine de Courteillac 2005 está elaborado en la orilla derecha con un 70% de Merlot, un 20% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Cabernet Franc, con la asesoría enológica de Michel Rolland (quien en 2006 restringió el número de propiedades asesoradas, momento en el que Dominique Meneret encarga la asesoría a Stéphane Derenoncourt).

Domaine de Courteillac ha cambiado además su imagen, adoptando una etiqueta más moderna, en un estilo limpio, lo cual es coherente con el estilo del vino: fermentación en depósito de cemento revestido de resina, uso juicioso de la barrica de roble y un estilo en el que prima la fruta sobre la crianza. El vino tiene una gran estructura (una buena dosis de tanino frutal, sobre todo) y en este momento precisa de decantación para abrirse aromáticamente, lo cual es impensable en una AOC como la Bordeaux Superieur que se caracteriza por vinos mucho menos nobles.

Afortunadamente, y esta es una de las grandes bazas del Domaine de Courteillac, se trata de un Burdeos que huele y sabe a Burdeos y que no obliga a pedir un crédito. Una gran relación calidad precio en una gran añada.

Dossier de prensa:
Robert Parker: 87 (TWA 176)