Es un placer para mí comunicaros que los vinos de la bodega Selbach-Oster se han incorporado a nuestro portfolio de importaciones directas. Los vinos de Selbach-Oster nos han seducido por la transparencia con que recogen el terroir de los viñedos próximos al pueblo de Zeltingen, donde Selbach-Oster tiene su sede.

Hemos comenzado con los vinos del Pradikat (Kabinett, Spatlese, Auslese) de una añada que va camino de lo mítico en Alemania (el 2007) y es muy interesante comprobar las sutiles diferencias que puede haber entre dos Kabinett de viñedos próximos como Zeltingen Sonnenuhr y Zeltingen Schlossberg, experiencia que se puede repetir con los Spatlese. Para completar la gama, unas pocas botellas de dulces de las categorías Beerenauslese, Trockenbeerenauslese y Eiswein.

Esperamos que la aceptación que han tenido los riesling alemanes en nuestro pais se contagie también a los magníficos vinos de Selbach-Oster.

Ramón Coalla

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Más información: Selbach-Oster en Coalla/Import

Acabamos de recibir nuestro primer pedido de los Meursault de Domaine Jobard, donde ofician François y Antoine, padre e hijo, para hacer algunos de los vinos más puros y más rectilíneos que hayamos probado nunca. Como siempre en Borgoña las cantidades son más pequeñas de lo que nos gustaría, pero esperamos que todos los interesados en los grandes Borgoñas blancos puedan encontrar en el Domaine Jobard uno de sus referentes borgoñones.

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Más información en Coalla/Import

Tengo el placer de comunicaros la última incorporación a nuestro catálogo de importaciones directas de la propiedad: Se trata del Champagne Camille Savés, un Champagne que nos ha entusiasmado por la pureza de la Pinot Noir de la Montagne de Reims. Con viñas fundamentalmente en Bouzy (donde está situada la bodega) y Ambonnay (ambos Grand Cru), los vinos de Hervé Savés se beben muy bien cuando jóvenes aunque tienen un potencial de envejecimiento excelente.

Más información:
Champagne Camille Savés en coalla/import

Desde hace unas semanas tenemos a disposición de nuestros clientes los vinos del Domaine Long-Depaquit, uno de los grandes elaboradores del Chablis. Es difícil explicar lo que es el Domaine, pues se sigue una filosofía de propiedad de la viña dentro de la figura de uno de los grandes negociantes de la Borgoña (Albert Bichot).

La calidad de los vinos (qué vamos a decir nosotros) es espectacular. Comenzando por el estratosférico Grand Cru La Moutonne, exclusivo del Domaine (monopole) y siguiendo por una gama de Grand Crus a precios razonables. Si los Grand Cru son razonables, claro, ¿cómo serán los Premier Cru?

Lo mejor de todo es que es un Domaine que apuesta decidídamente por el cliente final, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes profesionales botellas de los Grand Cru en añada 2004, ya con 4 años a sus espaldas, lo cual es absolutamente infrecuente en la Borgoña, donde la guarda debe hacerla siempre el cliente.

De La Moutonne, además, disponemos de existencias de varias añadas, entre las que hay que destacar un 2001 que es una obscenidad líquida, con una intensidad, una complejidad y una sensualidad como no habíamos visto en mucho tiempo en un vino. Cuenta, además, con la garantía de venir directo del Domaine, por lo que está perfectamente conservado.

La calidad de los vinos nos hace augurar una buena acogida de estos grandes vinos de Chardonnay de los suelos más minerales del mundo. Esperamos que os gusten.

Ramón Coalla.

Más información:
Domaine Long-Depaquit en Coalla Import

Cuando uno se plantea comenzar a importar Borgoñas, por supuesto que le encantaría conseguir un cupo directo de los monstruos sagrados. Pero esa no es, en general, nuestra filosofía. Somos una empresa piquiñuca y modesta, y lo que siempre nos ha gustado es ese encanto de lo muy bueno y poco conocido. No hay más que ver nuestro portfolio para darse cuenta de ello, aunque sea difícil transmitir el cariño que ponemos detrás de cada visita a los vignerons, en lo que hay que pelear para dar a conocer a los petits producteurs.

Un ejemplo perfecto de nuestra filosofía es el Domaine Dureuil Janthial. La Côte Chalonnaise no es evidentemente la Côte d’Or, y Rully no es Puligny (¡¡¡ni falta que hace!!!), pero Vincent Dureuil hace a sus cuarenta años, unos vinos blancos deliciosamente borgoñones, adoptando la biodinámica parcialmente y produciendo vinos vibrantes, grasos, complejos y con capacidad de envejecimiento.

Y, además (es lo bueno de Rully), los precios son razonables para la locura en que se ha convertido la Borgoña. Vinos que podrán estar en las tiendas y en los restaurantes por no mucho más de lo que cuesta un vino blanco español con aspiraciones, manteniendo la pureza de lo pequeño, de lo difícil.

Es por eso un auténtico orgullo anunciarios que, desde ya, contamos en nuestro portfolio de importaciones para España con los vinos del Domaine Dureuil-Janthial. Un gran pequeño vigneron borgoñón.

Más información: Domaine Dureuil-Janthial en www.coallaimport.com

Ramón Coalla.

Tengo el placer de comunicaros que hemos incorporado a nuestro catálogo de importaciones directas al Domaine Arlaud Pére et Fils, de Morey St. Denis, en Borgoña.

El Domaine Arlaud está hoy en manos jóvenes (las de Cyprien (en la foto), Roman y Bertille, treintañeros que han recibido de su padre las riendas del Domaine hace muy pocos años.

El Domaine tiene fincas prestigiosas en Morey St. Denis, pero también en Gevrey-Chambertin y en Chambolle-Musigny por citar otras comunas.

Incluso su vino básico, el Roncevie, es consistentemente un gran borgoña básico, tal y como pudimos comprobar en nuestra visita al Domaine, donde pudimos apreciar una magnífica evolución incluso de un vino básico.

El Domaine, además, ha puesto a nuestra disposición una pequeña cantidad de Grand Cru de añadas anteriores, que esperamos sean de vuestro agrado.

Ramón Coalla
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Más información: Domaine Arlaud en coallaimport

Desde hace unos días, se ha incorporado a nuestro catálogo de importaciones el Domaine Paul Pillot, que hoy dirige el joven Thierry Pillot junto a su hermana Chrystelle. No es fácil encontrar novedades en una zona tan noble como la Borgoña, pero con los vinos de Thierry nos hemos quedado impresionados por su pureza, su limpieza y su representatividad de los suelos de Chassagne.

Como siempre -en Borgoña- las cantidades son minúsculas, son muchos vinos y pocas botellas de cada uno de ellos. Ya están disponibles unas pocas botellas de vinos de las añadas 2005 y 2006 que más nos gustaron en nuestra visita al Domaine. Esperamos que os gusten.

Ramón Coalla
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Más información:
Domaine Paul Pillot en coalla/import
Website del Domaine Paul Pillot

La añada del 2005 es la última gran añada bordelesa. La añada climatológicamente perfecta, con una maduración perfecta, apenas sin problemas a lo largo del ciclo vegetativo.

Y también es la añada de la locura. La añada en que Ausone, Petrus y los cinco grandes han visto precios elevadísimos ya en primeur. Con los Lafite, Mouton, Margaux, Latour y Haut Brion, otras propiedades ilustres han subido los precios, hasta el punto de que vinos poco conocidos han alcanzado precios quizá demasiado elevados para el amante del vino.

Por eso es una buena noticia que Dominique Meneret no haya modificado apenas el precio de su vino estrella: Domaine de Courteillac. Dentro de la muy vilipendiada AOC Bordeaux Superieur, este Domaine de Courteillac 2005 está elaborado en la orilla derecha con un 70% de Merlot, un 20% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Cabernet Franc, con la asesoría enológica de Michel Rolland (quien en 2006 restringió el número de propiedades asesoradas, momento en el que Dominique Meneret encarga la asesoría a Stéphane Derenoncourt).

Domaine de Courteillac ha cambiado además su imagen, adoptando una etiqueta más moderna, en un estilo limpio, lo cual es coherente con el estilo del vino: fermentación en depósito de cemento revestido de resina, uso juicioso de la barrica de roble y un estilo en el que prima la fruta sobre la crianza. El vino tiene una gran estructura (una buena dosis de tanino frutal, sobre todo) y en este momento precisa de decantación para abrirse aromáticamente, lo cual es impensable en una AOC como la Bordeaux Superieur que se caracteriza por vinos mucho menos nobles.

Afortunadamente, y esta es una de las grandes bazas del Domaine de Courteillac, se trata de un Burdeos que huele y sabe a Burdeos y que no obliga a pedir un crédito. Una gran relación calidad precio en una gran añada.

Dossier de prensa:
Robert Parker: 87 (TWA 176)

Tengo el placer de anunciaros la incorporación de los vinos de Dominique Piron a nuestro catálogo de importaciones exclusivas para España. Hace algunos años tuvimos la fortuna de trabajar con una pequeña representación de sus vinos para nuestra tienda de Gijón y ahora, por fin, podemos ofrecerlos en las condiciones adecuadas a nuestros clientes profesionales.

Dominique es como sus vinos: inquieto, vibrante… pero a la vez con un poso de seriedad que define no sólo su personalidad sino su tesón tanto en el viñedo como en la bodega. Cree firmemente en la riqueza de los diferentes crus y en la diferencia que los diferentes terroirs supone en las diversas interpretaciones de la gamay que vinifica separadamente. Desde la riqueza de cuerpo del Morgon Côte du Py cuya finca se encuentra en la parte superior de la casa y bodega de Dominique, a la mineralidad impresionante de su Chenas Quartz, los vinos de Dominique Piron se despliegan en una panoplia de estilos digna de encomio. Donde el Moulin a Vent es robusto, casi digno de ser un Côte de Nuits, el Saint-Amour es ligero y etéreo como una bailarina de Degas, mientras el Brouilly es frutal y sensual.

Las presentaciones de sus vinos son muy cuidadas, con buenas botellas y preciosas etiquetas juveniles y simpáticas como sólo un cuarentón como Dominique puede llegar a ser. En las próximas semanas estarán en nuestra tarifa.

Ramón Coalla
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Más información:
Dominique Piron en coallaimport
http://www.domaines-piron.fr/