Estimados amigos,

un placer para mí anunciaros la llegada de los primeros 2009 borgoñones, en esta ocasión los vinos de Domaine Paul Pillot, vigneron à Chassagne-Montrachet. Este año continuamos con las referencias de años anteriores:

Bourgogne Blanc 2009
Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois Blanc 2009
Chassagne-Montrachet Les Mazures Blanc 2009
Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets Blanc 2009
Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanée Blanc 2009

Bourgogne Rouge 2009
Santenay Vielles Vignes Rouge 2009
Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos St. Jean Rouge 2009

Como siempre, esperamos que os gusten,

Ramón Coalla
Perfil del Domaine Paul Pillot en coalla/import

Estimados clientes y amigos,

Otro mensaje breve para anunciaros que hemos recibido ya nuestro cupo de los vinos de la añada 2007 del Domaine Jobard. Con la sucesión familiar, Antoine está hoy totalmente a cargo del Domaine, y ha querido remarcarlo con un cambio de imagen a través de etiquetas más limpias y modernas, aunque él nos asegura que lo único que cambia es la parte de fuera y que el vino va a seguir siendo el vino tradicional que ha sido y seguirá siendo bajo su mano: una de las referencias en Meursault.

Meursault PC Charmes 2007
Meursault PC Genevriéres 2007
Meursault PC Poruzots 2007
Meursault Tillets 2007
Meursault en la Barre 2007
Bourgogne Blanc 2007

Saludos,

Ramón Coalla
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Ficha del Domaine Jobard en coalla/import

Como cada año por estas fechas, hemos recibido los vinos de la añada 2008 del Domaine Paul Pillot. Este año, con una novedad, pues hemos conseguido unas botellas de su Bourgogne Blanc, un vino blanco básico del Domaine que, por su excelente relación calidad-precio suele tener una alta demanda.

Como siempre, podéis encontrar el perfil del Domaine Paul Pillot en coalla/import.

Ramón Coalla

Estimados clientes y amigos,

hemos recibido nuestro cupo de los 2007 del Domaine Paul Pillot (Chassagne-Montrachet). Como ocurre siempre con Borgoña, son apenas unas pocas botellas para nuestro mercado, pero la calidad sin duda lo merece.

Este año aumentamos ligeramente el portfolio y ahora importamos también un Borgoña tinto básico que nos sedujo por su expresión frutal, así como el Santenay Vielles Vignes que es uno de los vinos favoritos de Thierry, a los que unimos el único Premier Cru en tinto de la Bodega, la finca al lado de la casa: El Clos St. Jean.

En blanco, a un Chassagne-Montrachet básico (aunque con lieu-dit Les Mazures), le sumamos el Premier Cru Caillerets (todo mineralidad) y el pago más reputado de la bodega (Premier Cru La Romanée). A ellos unimos un fantástico Saint-Aubin PC Les Charmois que nos encantó por su grasa y su carácter Côte d’Or a un precio muy razonable.

Como siempre, esperamos que os gusten.

Ramón Coalla
Más información sobre el Domaine Paul Pillot en coalla/import

Desde hace unos días, se ha incorporado a nuestro catálogo de importaciones el Domaine Paul Pillot, que hoy dirige el joven Thierry Pillot junto a su hermana Chrystelle. No es fácil encontrar novedades en una zona tan noble como la Borgoña, pero con los vinos de Thierry nos hemos quedado impresionados por su pureza, su limpieza y su representatividad de los suelos de Chassagne.

Como siempre -en Borgoña- las cantidades son minúsculas, son muchos vinos y pocas botellas de cada uno de ellos. Ya están disponibles unas pocas botellas de vinos de las añadas 2005 y 2006 que más nos gustaron en nuestra visita al Domaine. Esperamos que os gusten.

Ramón Coalla
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Más información:
Domaine Paul Pillot en coalla/import
Website del Domaine Paul Pillot