Estimados amigos,

esta semana que empieza será la “semana Kerpen” en Coalla Gourmet. Además de que Martin Kerpen está colaborando con el blog contándonos quincena a quincena cómo va el año en el precioso valle del Mosela, lo hemos convencido para que se venga a Asturias a mostrarnos sus vinos.

De este modo, el próximo miércoles 17 de septiembre, a las 20:00, realizará una presentación de sus vinos en el Aula de Catas de Coalla Gourmet (c/ Dindurra, 26, 1º).

Convocatoria Aula de Catas 18 de Septiembre con Martin Kerpen

El jueves 18, a las 10:00, realizará una cata para profesionales del sector de la hostelería y restauración.

Y ese mismo día, a las 21:00, tendremos una cena maridada con sus vinos en el Restaurante El Espacio (Luces).

Convocatoria Cena El Espacio con Martin Kerpen

Tenéis más información en los PDF adjuntos, pero permitidme recordaros que es imprescindible reserva para todos los eventos. Esperamos veros en ellos y que los disfrutéis tanto como ilusión hemos puesto en su organización.

Ramón Coalla

Tengo el placer de anunciaros una nueva incorporación a nuestro portfolio de importaciones directas. Se trata de un pequeñísimo Domaine borgoñón que nos ha emocionado por la calidad de sus vinos.  Jean-Pierre y Michel Guyon son los encargados de relevar a su padre tanto en el viñedo como en la vinificación y los responsables de el salto hacia adelante que han dado los vinos en los últimos años.

El Domaine Guyon está situado en Vosne-Romanée y la mayor parte de sus fincas pertenecen también a esta comuna y la vecina de Flagey-Echezeaux (cuyos vinos pueden embotellarse como Vosne-Romanée). Es un bonito patrimonio de fincas que tiene como estandarte una parcela en Echezeaux, aunque nos ha gustado especialmente lo que hemos catado del Premier Cru En Orveaux (de una parcela de Flagey-Echezeaux que limita con Chambolle-Musigny).

El estilo del Domaine es de maceraciones largas que dan lugar a vinos estructurados con buen potencial de envejecimiento. Sin embargo, Jean-Pierre es un defensor de esa teoría según la cual el vino debe dar placer desde el principio, pensando que los vinos duros, cerrados y tánicos no son una garantía per se para el placer futuro. En cualquier caso, los vinos de los hermanos Guyon no pueden escapar al terroir de Vosne-Romanée, y los amantes de los vinos profundos con perfiles aromáticos en los que las especias de Vosne son bien evidentes disfrutarán de sus vinos.

Como siempre, esperamos que estos vinos sean de vuestro agrado,

Ramón Coalla

Más información:
Domaine Guyon en Coalla/Import

Desde hace unas semanas tenemos a disposición de nuestros clientes los vinos del Domaine Long-Depaquit, uno de los grandes elaboradores del Chablis. Es difícil explicar lo que es el Domaine, pues se sigue una filosofía de propiedad de la viña dentro de la figura de uno de los grandes negociantes de la Borgoña (Albert Bichot).

La calidad de los vinos (qué vamos a decir nosotros) es espectacular. Comenzando por el estratosférico Grand Cru La Moutonne, exclusivo del Domaine (monopole) y siguiendo por una gama de Grand Crus a precios razonables. Si los Grand Cru son razonables, claro, ¿cómo serán los Premier Cru?

Lo mejor de todo es que es un Domaine que apuesta decidídamente por el cliente final, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes profesionales botellas de los Grand Cru en añada 2004, ya con 4 años a sus espaldas, lo cual es absolutamente infrecuente en la Borgoña, donde la guarda debe hacerla siempre el cliente.

De La Moutonne, además, disponemos de existencias de varias añadas, entre las que hay que destacar un 2001 que es una obscenidad líquida, con una intensidad, una complejidad y una sensualidad como no habíamos visto en mucho tiempo en un vino. Cuenta, además, con la garantía de venir directo del Domaine, por lo que está perfectamente conservado.

La calidad de los vinos nos hace augurar una buena acogida de estos grandes vinos de Chardonnay de los suelos más minerales del mundo. Esperamos que os gusten.

Ramón Coalla.

Más información:
Domaine Long-Depaquit en Coalla Import

Cuando uno se plantea comenzar a importar Borgoñas, por supuesto que le encantaría conseguir un cupo directo de los monstruos sagrados. Pero esa no es, en general, nuestra filosofía. Somos una empresa piquiñuca y modesta, y lo que siempre nos ha gustado es ese encanto de lo muy bueno y poco conocido. No hay más que ver nuestro portfolio para darse cuenta de ello, aunque sea difícil transmitir el cariño que ponemos detrás de cada visita a los vignerons, en lo que hay que pelear para dar a conocer a los petits producteurs.

Un ejemplo perfecto de nuestra filosofía es el Domaine Dureuil Janthial. La Côte Chalonnaise no es evidentemente la Côte d’Or, y Rully no es Puligny (¡¡¡ni falta que hace!!!), pero Vincent Dureuil hace a sus cuarenta años, unos vinos blancos deliciosamente borgoñones, adoptando la biodinámica parcialmente y produciendo vinos vibrantes, grasos, complejos y con capacidad de envejecimiento.

Y, además (es lo bueno de Rully), los precios son razonables para la locura en que se ha convertido la Borgoña. Vinos que podrán estar en las tiendas y en los restaurantes por no mucho más de lo que cuesta un vino blanco español con aspiraciones, manteniendo la pureza de lo pequeño, de lo difícil.

Es por eso un auténtico orgullo anunciarios que, desde ya, contamos en nuestro portfolio de importaciones para España con los vinos del Domaine Dureuil-Janthial. Un gran pequeño vigneron borgoñón.

Más información: Domaine Dureuil-Janthial en www.coallaimport.com

Ramón Coalla.

El próximo Jueves 22 de Mayo, desde la una a las ocho de la tarde, Coalla/Import estará presente en el V Salón del Champagne que se celebrará en el Hotel Meliá Castilla de Madrid.

Estarán representadas los Champagnes de los cinco pequeños productores que importamos a nuestro país:

- Pierre Gimonnet et Fils
- Jean Lallement et Fils
- Champagne Moussé
- Champagne Varnier-Fanniere
- Champagne Marc Hebrart

Une pétillante salutation,

Ramón Coalla

Por Martin Kerpen

Las últimas dos semanas han sido climatológicamente normales para una primera mitad de abril. Hemos tenido un poco de todo, no sólo a lo largo de la quincena, sino a veces en el mismo día. Abundante lluvia y algo de nieve que se visto intercalada por días más soleados. Como dentro del ciclo vegetativo de la vid aún no se ha producido la brotación (para la que habrá que esperar otras dos semanas), la planta no sufre y toda reserva hídrica será bienvenida en nuestros suelos pizarrosos para mantener el equilibrio en el verano soleado del Mosela.

El trabajo en el viñedo estaba ya prácticamente acabado en mi primera comunicación, aunque aún estaban pendientes algunas tareas de poda en determinadas parcelas, que hemos rematado en la primera semana de abril. Como los pequeños viticultores de parcelas escarpadas también tenemos derecho a celebrar nuestro cumpleaños, el 4 de abril celebramos mi cincuenta aniversario, de forma especial pues en Alemania prestamos una cierta atención a los “cumpleaños redondos” como los 20, los 30, los 40 y especialmente los 50 años.

En la bodega, el trabajo se concentró en la segunda semana. Tras las catas de los diferentes fudres, procedimos al embotellado de todos los vinos del Pradikat (salvo los Bereenauslese y TrockeBereenauslese). El año 2007 dió lugar a vinos Kabinett que rondan los 90º Oechsle, Spätleses de 95º Oechsle y Ausleses de 100º Oechsle. Antes del embotellado, se produce a añadir azufre (imprescindible para la conservación de los vinos), aunque en cantidades moderadas, por debajo de los 50 mg/litro. Los BA, TBA y el Grosses Gewachs que empezamos a elaborar con la añada 2006, no se embotellarán hasta más tarde (en concreto, el GG no se puede comercializar hasta el septiembre siguiente a la vendimia).

Martin Kerpen, 16 de abril de 2008

Tengo el placer de anunciaros la incorporación de los vinos de Dominique Piron a nuestro catálogo de importaciones exclusivas para España. Hace algunos años tuvimos la fortuna de trabajar con una pequeña representación de sus vinos para nuestra tienda de Gijón y ahora, por fin, podemos ofrecerlos en las condiciones adecuadas a nuestros clientes profesionales.

Dominique es como sus vinos: inquieto, vibrante… pero a la vez con un poso de seriedad que define no sólo su personalidad sino su tesón tanto en el viñedo como en la bodega. Cree firmemente en la riqueza de los diferentes crus y en la diferencia que los diferentes terroirs supone en las diversas interpretaciones de la gamay que vinifica separadamente. Desde la riqueza de cuerpo del Morgon Côte du Py cuya finca se encuentra en la parte superior de la casa y bodega de Dominique, a la mineralidad impresionante de su Chenas Quartz, los vinos de Dominique Piron se despliegan en una panoplia de estilos digna de encomio. Donde el Moulin a Vent es robusto, casi digno de ser un Côte de Nuits, el Saint-Amour es ligero y etéreo como una bailarina de Degas, mientras el Brouilly es frutal y sensual.

Las presentaciones de sus vinos son muy cuidadas, con buenas botellas y preciosas etiquetas juveniles y simpáticas como sólo un cuarentón como Dominique puede llegar a ser. En las próximas semanas estarán en nuestra tarifa.

Ramón Coalla
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Más información:
Dominique Piron en coallaimport
http://www.domaines-piron.fr/

Tengo el placer de adjuntaros el enlace a la versión en PDF de nuestro catálogo de importaciones de Marzo de 2008.

Catálogo CoallaImport Marzo 2008

Atentamente,

Ramón Coalla

Este año, por primera vez, estaremos en Alimentaria como expositores y no como visitantes. Estaremos en el edificio INTERVIN, en un Stand compartido con Sergi Colet y Bodegas Edra.

Nuestro Stand se encuentra en

INTERVIN
Gran Vía/Pabellón nº 3
Calle C, Stand 608

Daremos a degustar los vinos de todas las bodegas con las que trabajamos:

• Champagne Pierre Gimonnet & Fils (Cuis – Cote des Blancs) (Didier Gimonnet nos acompañará los días 12 y 13 de marzo)
• Champagne Varnier Fanniere (Avize – Cote des Blancs)
• Champagne Marc Hebrart (Mareuil sur Aÿ – Vallée de la Marne)
• Champagne Cedric Moussé (Cuisles – Vallée de la Marne)
• Champagne Jean Lallement et Fils (Verzenay – Montagne de Reims)
• Domaine Albert Mann (Alsace)
• Pierre Luneau Papin (Muscadet de Sévre et Maine) (Pierre-Marie Luneau-Papin nos acompañará el 10 y 11 de marzo)
• Weingut Kerpen (Mosel)
• Weingut Keller (Rheinhessen)
• Weingut Van Volxem (Saar)
• La Ferme de la Sansoniere: Mark Angeli (Anjou)
• Domaine François Crochet (Sancerre)
• Domaine Bernard Baudry (Chinon)
• Chateau Le Gay / Montviel / La Graviere (Pomerol)
• Tenimenti Fontanafredda (Piamonte) (Philip Roose nos acompañará del 10 al 13 de marzo)
• Hacienda Vitivinicola Noceto Michelotti (Piamonte) (nos acompañará del 10 al 11 de marzo)
• Quinta de Maritavora (Douro) (Jorge Serodio nos acompañará del 10 al 11 de marzo)
• Equipo navazos: La Bota de…. (Generosos)
• Casa del Inca (Montilla-Moriles)
• Corias Guilfa (VT Cangas)

Y, por supuesto, las bodegas con las que compartimos el stand:

• Bodega Edra (VT Ribera del Gállego)
• Sergi Colet (Penedés)

Podéis descargaros una invitación con esta misma información haciendo click en el siguiente enlace.

Os esperamos en Alimentaria’08.

Ramón Coalla.

… de Coalla/Import, en el que pensamos ofreceros una perspectiva un poco más cercana a nuestros viticultores, contaros nuestros viajes por esos viñedos de Dios y, ¿por qué no?, deciros cómo nos emocionan los vinos que importamos para nuestro país.

Cómo decimos en nuestro eslogan, importamos vinos porque nos importa el vino, y antes que profesionales somos amateurs (qué preciosa palabra francesa, que habla de amor) del vino. Disfrutamos pateando viñedos, fotografiando viñas, catando de barricas con la maloláctica a medio hacer. En definitiva, somos unos chiflaos que disfrutan encontrando pequeños grandes vinos por todo el mundo y haciéndolos disponibles en nuestro país.

Gracias por venir, por vuestro interés y, sobre todo, por vuestra fidelidad.

Ramón Coalla