Tengo el placer de comunicaros que hemos incorporado a nuestro catálogo de importaciones directas al Domaine Arlaud Pére et Fils, de Morey St. Denis, en Borgoña.

El Domaine Arlaud está hoy en manos jóvenes (las de Cyprien (en la foto), Roman y Bertille, treintañeros que han recibido de su padre las riendas del Domaine hace muy pocos años.

El Domaine tiene fincas prestigiosas en Morey St. Denis, pero también en Gevrey-Chambertin y en Chambolle-Musigny por citar otras comunas.

Incluso su vino básico, el Roncevie, es consistentemente un gran borgoña básico, tal y como pudimos comprobar en nuestra visita al Domaine, donde pudimos apreciar una magnífica evolución incluso de un vino básico.

El Domaine, además, ha puesto a nuestra disposición una pequeña cantidad de Grand Cru de añadas anteriores, que esperamos sean de vuestro agrado.

Ramón Coalla
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Más información: Domaine Arlaud en coallaimport

El próximo Jueves 22 de Mayo, desde la una a las ocho de la tarde, Coalla/Import estará presente en el V Salón del Champagne que se celebrará en el Hotel Meliá Castilla de Madrid.

Estarán representadas los Champagnes de los cinco pequeños productores que importamos a nuestro país:

- Pierre Gimonnet et Fils
- Jean Lallement et Fils
- Champagne Moussé
- Champagne Varnier-Fanniere
- Champagne Marc Hebrart

Une pétillante salutation,

Ramón Coalla

por Martin Kerpen

En estos últimos quince días el tiempo ha sido regularmente seco y bastante templado, con máximas en el entorno de los 22-26 grados centígrados durante el día y mínimas de entre 7 y 10 grados por las noches. Hasta la fecha, el tiempo ha seguido el patrón habitual y el ciclo vegetativo sigue su curso con total normalidad.

Los brotes ya tienen hojas, tal y como se ven en la foto tomada en la mañana del 16 de mayo. Por término medio, cada brote tiene cinco hojas y el trabajo en el viñedo se limita, por el momento, a realizar pasadas por el mismo buscando hierba (que no queremos) y que eliminamos pulverizando herbicidas.

En la bodega apenas hay trabajo por hacer. Los vinos más dulces, los BA y TBA están terminados y sólo esperaremos unos quince días para embotellarlos. En 2007 habrá un sólo TBA y aún dudo si habrá dos BA o si uno de los BA lo desclasificaré como Auslese*** pues no se trata sólo de la cantidad de azúcar, sino de un perfil aromático y gustativo del vino para decidir entre uno y otro.

Desde hace unos días, se ha incorporado a nuestro catálogo de importaciones el Domaine Paul Pillot, que hoy dirige el joven Thierry Pillot junto a su hermana Chrystelle. No es fácil encontrar novedades en una zona tan noble como la Borgoña, pero con los vinos de Thierry nos hemos quedado impresionados por su pureza, su limpieza y su representatividad de los suelos de Chassagne.

Como siempre -en Borgoña- las cantidades son minúsculas, son muchos vinos y pocas botellas de cada uno de ellos. Ya están disponibles unas pocas botellas de vinos de las añadas 2005 y 2006 que más nos gustaron en nuestra visita al Domaine. Esperamos que os gusten.

Ramón Coalla
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Más información:
Domaine Paul Pillot en coalla/import
Website del Domaine Paul Pillot

por Martin Kerpen

El tiempo en esta segunda quincena de abril ha sido muy inestable, con alternancia de lluvia y sol, aunque siempre con poco calor. Aunque parezca lo contrario, esta situación no sólo es normal sino que no afecta al desarrollo vegetativo. El ciclo de la vid ha visto ya los primeros brotes, que comenzaron a finales de la semana pasada (en torno al 25) en las parcelas más precoces y que ha seguido a mediados de esta semana en las más tardías. En unos quince días será necesario recurrir al uso de los helicópteros que realizarán los primeros tratamientos del viñedo contra los hongos, pero aún es demasiado pronto.

En la bodega, una vez terminado el embotellado de los vinos del Pradikat, hemos entrado en una semanas de presentación de los vinos de la añada 2007 a nuestros clientes. En la zona de recepción de la bodega montamos un pequeño escenario con música en directo, teatro y, por supuesto, los vinos. Nuestra hija desempeña la labor de “Weinhaus Queen”, y es la encargada de presentar oficialmente la añada, en un acto tradicional de las bodegas alemanas. En la próxima entrega se podrán ver unas fotos.

Martin Kerpen, 2 de mayo de 2008