1. Weingut KELLER Westhofen Brunnenhäuschen ABTSERDE, GG 96/100
2. Weingut KELLER G-MAX, TROCKEN 95
3. Weingut KELLER Westhofen Morstein GG 95
4. DÖNNHOFF Niederhauser Hermannshöle GG 94
5. EMRICH-SCHÖNLEBER Monzinger Halenberg GG 94
6. Weingut KELLER Dalsheim HUBACKER  GG 93
7. DÖNNHOFF Norheimer Dellchen GG 93
8. DR. BASSERMANN-JORDAN PECHSTEIN GG 93
9. SCHLOSS JOHANNISBERG SILBERLACK GG, 93
10. SCHLOSS SCHÖNBORN PFAFFENBERG GG, 93

En unos días tendremos disponibles tanto Hubacker como Kirchspiel, y en junio de 2009 tendremos disponibles unas pocas botellas del ABTSERDE, elegido mejor vino seco del año por esta guía alemana.

Más información
Weingut Keller en Coalla/Import

Por Martin Kerpen,

En nuestra última comunicación, el 27 de Octubre de 2008, habíamos detenido la vendimia por unas lluvias que decidimos dejar pasar y esperar a que se secaran el terreno y las uvas.

Reanudamos la tarea el 30 de Octubre con un tiempo que, sin ser perfecto, fue al menos seco y sin lluvias. La acidez se iba haciendo más madura con el tiempo y tras vendimiar para los Kabinett pudimos vendimiar también los Spatlese, un poquito de Auslese y una pequeña cantidad de Grosses Gewachs.

2008 será una añada más ligera que las precedentes (2007 y, sobre todo, 2006), donde la calidad y el equilibrio estará en los Kabinett y los Spatlese. A fecha de hoy se parece a la 2004 con una buena estructura de acidez madura.

El trabajo ahora pasa a la bodega: es tiempo de controlar las fermentaciones, de controlar que todo va bien en los fudres y de ir dejando que los vinos se limpien naturalmente. En enero será el momento de filtrar los vinos y dejarlos reposar hasta que en Marzo de 2009 comencemos a embotellarlos.

Y, entonces, todo volverá e empezar.