Ya disponibles los 2007 de Domaine Guyon, el pequeño Domaine de Vosne-Romanée cuyos vinos comenzamos a importar con la añada 2006. Si 2006 era una añada que venía tras la glorificada 2005, y que pasó un poco desaparcibida, a pesar de ser una añada que en tintos de la Côte de Nuits era muy apropiada para un paladar español (si es que eso existe) acostumbrado a vinos más carnosos, el 2007 es una añada con una mayor pureza borgoñona, y en el caso de los vinos del Domaine Guyon, con una tensión y una mineralidad más acusadas, quizá más definitoria de los diferentes terroirs del Domaine.

Selección de los siguientes pagos:
- Chorey les Beaune 2007
- Vosne-Romanée 2007
- Vosne-Romanée Les Brulées 2007
- Vosne-Romanée En Orveaux 2007
- Echezeaux 2007

Ramón Coalla
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