Jean-Paul Hébrart, hoy al mando de la bodega familiar Champagne Marc Hébrart, es un vigneron sereno, ajeno a los experimentos, con los pies en la tierra (todas las mañanas, ya toque podar o vendimiar) de los que no dan un paso en falso. Por eso, que presente una nueva cuvée es para nosotros un motivo de fuerte interés.

Los viñedos familiares se extienden fundamentalmente sobre el valle del Marne, tanto en Aÿ como en Mareuil-Sur-Aÿ. Pero el buen hacer de Jean-Paul le ha permitido comprar, poco a poco, pequeñas parcelas aquí y allá y es una de esas compras -realizada hace ya unos años- la que ha permitido la presentación de la nueva cuvée Rive Gauche – Rive Droite (orilla izquierda – orilla derecha). Jean-Paul pretendía usar el nombre Quintessence para este cuvée, dado que para él representaba lo esencial en un Champagne. Pero al parecer el nombre estaba ya registrado por otro viticultor champenois, así que hubo que cambiar el nombre por uno que alude a los terroirs de los que procede el vino. No hay gran diferencia, al fin y al cabo, ya que la esencia de un gran Champagne no puede ser otra cosa que… su terroir.

Volvamos al tema: La Marne divide la Champagne en dos zonas. Al sur (orilla izquierda del río), la Côte des Blancs plantada con Chardonnay. Al norte (orilla derecha) domina, por contra, la Pinot. Esta nueva cuvée procede, por tanto, de ambas zonas. En concreto de los viñedos llamados Montaigu en Chouilly, La Justice en Oiry y Pruche en Aÿ.

La vinificación se realiza en barrica de roble, sin filtración y con dosage mínimo (5 gr/l), en búsqueda de la pureza y la tradición que sólo se obtiene con un envejecimiento en bodega hasta su madurez. La primera añada de este vino es la 2004 y Jean-Paul nos ha ofrecido un pequeño cupo para el mercado español.

Como siempre, no puedo hacer otra cosa que esperar que os guste tanto como nos ha gustado a nosotros.

Ramón Coalla
Más información sobre Champagne Marc Hébrart en coalla/import

En el número 189 de The Wine Advocate, Antonio Galloni (quien se encarga de Italia y Champagne desde hace unos años), ha publicado un extenso reportaje a los vinos del centro y sur de Italia. Entre ellos, a Valle dell’Acate, cuyos vinos importamos desde hace varios años. Estas son algunas de las notas obtenidas:

Case Ibidini Nero d’Avola 2009 (87/100): Case Ibidini es la segunda etiqueta de Valle dell’Acate. Los vinos están realizados a partir de fruta que procede del centro del valle y son envejecidos en acero inoxidable. La selección probada tiene una gran relación calidad-precio. Case Ibidini Nero d’Avola 2009 es fresco, floral y con notas expresivas de frutillas y flores. Muestra volumen en boca, con peso medio y un estilo no complicado. Para beber entre 2010-2012.

Valle dell’Acate Zagra 2009 (88/100) es una mezcla de 70% Grillo y 30% Inzolia, elaborado en acero inoxidable. Notas de menta, mandarina y jazmín juntas en un estilo suave y sabroso que impresiona por su claridad y elegancia. Un hermoso vino blanco de Valle dell’Acate. 2010-2012.

Valle dell’Acate Cerasuolo di Vittoria 2007 (90/100) (70% Nero d’Avola and 30% Frappato) es un vino fabuloso dotado de notable pureza en su fruta roja, con menta, especias y flores. Un balance delicioso, siendo sabroso con un cuerpo medio. Para beber entre 2010-2013.

Valle dell’Acate Il Moro 2007 (90/100): Nero d’Avola vinificado en tanque. Cerezas, menta y flores son algunas de las notas de este vino generoso y adictivo. Los lectores en busca de un Nero d’Avola que no rompa el bolsillo encontrarán mucho que admirar aquí. Otro vino de Valle dell’Acate totalmente convincente. 2010-2013.

Como siempre, esperamos que os gusten.

Ramón Coalla
Perfil de Valle dell’Acate en coalla/import

Hemos recibido las nuevas añadas de Domaine Luneau Papin, nuestro elaborador de referencia en Muscadet:

- Domaine Pierre de la Grange Vielles Vignes 2009, que muestra la bondad de la añada, madura y con volumen.

- Le L d’Or 2008: que hemos encontrado más mineral que nunca, con una cierta austeridad que necesitará un poco de tiempo para desarrollarse.

- y unas pocas botellas de Le L d’Or 1999 y 2005, con un precio ligeramente más alto que la última añada en vigor, pero aún así un chollo en los tiempos que corren.

Pero la auténtica novedad es que Pierre-Marie Luneau, hijo de Pierre Luneau, empieza a despuntar con sus propios vinos. Hemos comenzado por un vino de parcela situada en la cima de una colina de origen volcánico, que la bodega llama indistintamente “Terre de Pierre” o “Butte de la Roche” (Tierra de Pierre – Cima de la roca). Un vino más graso que los de su padre, más intenso y con una viticultura orgánica que le acerca en forma de trabajo a nuestra idea de lo que debe ser un gran vigneron. En la foto superior, Pierre y Pierre-Marie, en el mirador que se encuentra en La Butte de la Roche.

Esperamos, como siempre, que os gusten.

Ramón Coalla
Perfil del Domaine Luneau-Papin en coalla/import

Descubrimos a Dominique Meneret allá por abril de 2007, cuando nos sorprendió la pureza de la fruta de su Domaine de Courteillac 2006 en la mesa del Circle Rive Droite durante la semana de los Primeurs. Entre tantos vinos Bordeleses que nos parecían duros, difíciles de catar, nos sorprendió la amabilidad de los taninos y el buen equilibrio de un vino que, además, no está afectado por los precios imposibles de las propiedades más famosas del bordelais.

Cuando pudimos conversar con él y probar su 2005, nos dimos cuenta que habíamos encontrado ese vino del que habíamos hablado durante el viaje en coche: un vino que sea reconocible como buen Burdeos y que se pueda abrir sin tener que sacrificar el monedero en exceso.

Con la añada 2005 ya agotada, llega el momento de traer dos nuevas añadas que representan fielmente el estilo Courteillac, respetando las características de la añada.  En contra de lo que su fama indica, la añada 2006 es una buena añada para la orilla derecha que los amantes de Burdeos deberían aprovechar ya que los precios son más accesibles que los de 2005. En el caso de Courteillac, es la añada en la que comenzó la vinificación a cargo de Stéphane Derenoncourt. El vino es más floral, más ligero, y con una frutosidad deliciosa que pensamos que lo convierten en un buen vino todoterreno.

Por comparar, hemos traído también la añada 2007, que tiene una fama horrible (87, 97, 07… no hay suerte con los siete) pero que como todas las añadas horribles, tienen vinos excelentes. Courteillac 2007 es un vino que creemos que retoma el sendero del 2005, más estructurado y probablemente más indicado para platos más fuertes.

Son, no obstante, dos vinos a buen precio así que, ¿por qué no comparar?

Saludos,

Ramón Coalla
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Información de Domaine de Courteillac en coalla/import