Clos St Antonin – Ródano Sur

El Clos Saint Antonin es la nueva bodega de la familia Sabon en el Ródano. Está situado en la ciudad de Jonquières entre Châteauneuf-du Pape y Gigondas en Vaucluse. Por tanto, St Antonin se encuentra en el corazón del viñedo histórico en el sur del valle del Ródano. Un viñedo íntimamente ligado a la de los Papas de Aviñón, que contribuyeron enormemente a su reputación.

El viñedo de St Antonin se extiende sobre 15 hectáreas de viñedos que se alimentan de un magnífico terruño, generosamente soleado y aireado por el mistral.

Los Sabon compran la masía que está en medio del viñedo en 2014 y, desde entonces se han dedicado a producir vinos de calidad como los que les encumbraron en Domaine de La Janasse. La primera añada es la 2015.

¿Por qué St Antonin? la verdad es que el nombre procede la época napoleónica y en la fachada de la masía provenzal del S XVIII hay una inscripción con ese nombre.

En los terrenos arenosos de La Crau Est y La Font du Loup, los Sabon han seleccionado dos parcelas de la denominación Châteauneuf-du-Pape que antes se vinificaban en La Janasse y ahora dan lugar al Chateauneuf du Pape de St Antonin. 100% Garnacha.

En St Antonin se cultivan tres variedades tintas de uva emblemáticas; Garnacha, Syrah y Mourvedre.

Reunidos en una sola pieza alrededor de la masía de San Antonin, las parcelas de este recinto están formadas principalmente por suelos de arenisca y limo.

Al sur de la localidad de St Antonin, hay parcelas con suelo más arenoso y ahí es donde los Sabon elaboran su vino blanco IGP del Principado de Orange, una mezcla de Clairette, una variedad de uva histórica en la región, y Chardonnay, una variedad de uva más única en Vaucluse.

Vinos importados por Coalla/Import

Clos St Antonin Côtes du Rhone Rouge
El Cotes du Rhone básico de Clos St. Antonin está elaborado fundamentalmente con Garnacha, junto con pequeñas cantidades de Mourvedre y Syrah. Toda la uva procede de los alrededores de Jonquières. Con un 20% de racimo entero, el vino se muestra goloso pero con el nervio de esa pequeña proporción de raspón. El vino tiene una crianza inferior al año en fudres y depósitos de hormigón.

Clos St Antonin Côtes du Rhone Rouge Sin Azufre
El Cotes du Rhone sin azufre añadido de Clos St. Antonin está elaborado con Garnacha del lieu dit St Antonin. Se ha elaborado sin añadir azufre en la vinificación y resulta cristalino en su nitidez frutal. Seis meses de crianza en demi-muids. Como fue filtrado, no hay riesgos excesivos de que el vino muestre desvíos aromáticos o refermentaciones.

Clos St Antonin Côtes du Rhone Villages Plan de Dieu
El Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu se elabora con un 50% de Garnacha, complementada con Mourvedre (30%) y Syrah (20%). Se trata de viñas viejas, de más de 60 años, situadas en la parte alta de la AOC Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu.

Clos St Antonin Châteauneuf du Pape Rouge
El Chateneuf du Pape es un monovarietal de Garnacha (un ámbito en el que los Sabón se manejan con gran soltura) procedente de la zona de Courthezon (donde Domaine de la Janasse está situada), en los parajes de La Fond du Loup y La Crau. Estamos ante el gran vino del Domaine. Por intensidad aromática, limpieza, por el brillo del vino en la copa y por la finura y clase que tiene en boca.

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